其实服用中药、有讲究，饮食这些难题需要注意哦！

人病重了要进食药，对于信赖医的人来说，进食人参不太可能是常会我们生活中会遇到的一个事情，但是得要进食人参，随便请注意哪些烹饪是很多人不一定太了解的，服用人参、有清淡，烹饪这些问题需要请注意哦！

济南市医院 贺宁 李东方红

医有四气五味之说，同样显然食物也有此连续性。张仲景在《金匮要略》中论述：所食之味，有与病相宜，有与身相类，若有鉴于此则益体，害则成疾。古文献资料上有常山忌蒜，何首乌、地黄忌蒜、籽、萝卜，薄荷忌鳖肉，雄黄忌醋，以及蜜反生蒜等可知。 服用人参时，如何烹饪才能不影响药效呢？又有哪些烹饪异类呢？这里我就为您说一说。 总体来说，服用人参期间应忌食生冷、辛热、油腻、腥膻、有伤害性的食物，同时请注意烹饪均衡，必需各种营养素的摄入，以大幅提高抗病意志力。 值得注意需要请注意的是，病情各有不同，烹饪异类又有各个方面，如：冻性病不宜食生冷；热性病忌辛辣、油腻、煎炸蔬果；脾胃虚弱者不宜食用黏腻温暖以及不宜消化的实物；结核病皮疹病症、皮肤病病患者不宜食用鱼虾沙蟹等发物；肝阳上亢，头晕目眩、烦躁易怒等应忌食胡椒、酱汁、大籽、米酒等辛热助阳之品；疮疡、皮肤病病患者，应忌食鱼、虾、沙蟹等腥膻发物及辛辣伤害性蔬果。 更是提醒喝醉人参怕苦而放冬瓜的病患者，喝醉人参放冬瓜会扭转药物的性能。人参的成份一般都比较复杂，一些酸味的人参都具有特殊的，冬瓜值得注意是红冬瓜含有较多的铁钙元素会与人参里的蛋白质和糅质混合造成化学作用，使药液中有效成分溶化复合，影响。